西红柿牛腩怎么做

西红柿牛腩家庭版详细做法。今天录一段对牛腩的视频。我选的牛肉这一块是叫牛腩也叫家庭肉，还有牛前腿肉、前腿肉。现在来切肉，牛腩切成小块，大概这么大就可以，麻酱块。·牛肉切好了，牛肉切好了，接下来下锅焯水，把血沫打出来。牛肉凉水下锅，把血沫打出来凉水下锅就可以。因为凉水下锅容易更容易把血沫撇出来，如果热水肉一下进去就鼓出了血沫，容易激发不出来朋友们，所以一定要凉水下锅。·开锅了，血沫打出来，打干净血沫，然后把肉拿出来，汤就不要了，倒掉把锅清干净。·现在开始炒肉，油锅烧干后倒油，放适量的油，准备好了葱、姜、八角，还有刚才切好的西红柿。西红柿丁搁锅炒一下，先放葱、姜、八角，炒出香味，再加一点甜面酱，我和炒菜比较爱放甜面酱，放点甜点，有点没香味，牛腩还是还比较好吃了。·这一步非常重要朋友们。调味：把提前焯过水的牛腩放到锅里炒一下，放上生抽，适量就可以。再加上点老抽，老抽一定要适量，不要加太多，太多不用划水，适量就可以。颜色上来了朋友们。·加上提前准备好的热水，一定要用热水，倒到锅里，水一定要满锅牛肉。牛肉一次性加够，不要炖着炖着，锅里快烤完了又加水，要是不香朋友们一定要加锅。·然后炉子开成大火，开锅之后转小火就可以，开锅之后盖上锅盖。开锅了朋友们，把锅里放上适当的调料，加上蚝油，根据自己的口味适量就可以。然后放上加点白糖，加点糖是提鲜的，比如说这个比较鲜。·加上鸡粉，淀粉。放上这种料包，只要拿牛肉的都会有料包烧的朋友们，放上料包就可以，盐稍等一会，等到肉快熟的时候再加盐。开锅以后一定要转小火，不要大火，转小火慢慢炖就行，盖上锅盖炖四十分钟芡。·牛腩炖差不多了朋友们，加入适量的盐，适量就可以。然后把准备好的西红柿放到锅里，准备好西红柿，倒锅里还大火，随着收汁水里炖西红柿，炖上四五分钟就可以了。又难出锅了，颜色特别有食欲，我先给大家尝尝，肉炖的怎么样，特别软烂朋友们。如果炖不是特别烂，你可以再加上十分钟，正好孩子放学了，一碗西红柿牛腩吃一个馒头，非常好吃，不好吃，最爱吃的西红柿牛腩。想炖西红柿牛腩的，自己来店找我就可以。点赞加收藏。这是我的家庭做法，朋友们。有喜欢的可以收藏起来可以试一下朋友们。

西红柿炖牛腩。以后要是想吃牛肉，就像我这样做个西红柿炖牛腩，做法简单，好吃又下饭。·首先切好的牛腩冷水下锅，加葱、姜、料酒煮出血沫捞出。·油热下牛腩煸炒至表面焦黄。每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注。·葱、姜、八角、香叶、干辣椒、几粒冰糖、生抽、老抽，以后想吃不会做还能找到我。·翻炒出酱香味，然后下一半西红柿炒出汁，加开水没过食材，小火慢炖40分钟。·再倒入剩下的西红柿，调味，加盐、鸡精，大火收汁就可以出锅了。想吃您也回家试试做。

番茄炖牛腩到底是先炒牛肉还是先炒番茄？到底怎么做才能不老不柴，软烂入味？今天来分享几个小技巧。·菜市场二十块钱的牛坑难改刀，切成大大的大块，太小块会缩水不过瘾。·牛腩冷水下锅，加点高度白酒，可以有效去腥，焯出血沫捞出。·锅里放油，几克冰糖，小火慢慢炒至枣红色，下入牛肉翻炒上色。·放圆葱、姜片、大块的番茄，大火一起翻炒至番茄变软。·一次性加入滚烫的开水、几片山楂干、一点老抽、一点生抽、一勺蚝油，扣盖小火炖九十分钟。·这时候牛肉已经软烂了，加点土豆块和番茄块继续炖十五分钟，最后才放盐。·大火收干汤汁就可以出锅了。这样做的番茄牛腩软烂入味汤。#西红柿牛腩怎么做#

隔着屏幕，仿佛闻到了米饭熟悉的香味，西红柿炖牛腩，虽是家常菜，那也是相当的好吃。

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以后要是想吃牛肉了，你就像我这样做个西红柿炖牛腩，做法简单又好吃还下饭。·首先切好牛腩冷水下锅，加葱、姜、料酒煮熟捞出血沫。·油热下牛腩煸炒至表面微黄。小胖每天为您分享美食制作技巧，点赞加关注，以后想吃不会做了还能找到我。·慢慢翻炒出酱香味然后下一半西红柿炒出汁水，加水没过食材小火慢炖40分钟。·再倒入剩下的西红柿加盐、味精，大火收汁出锅就可以了。这样做的西红柿炖牛腩软烂入味，酱香浓郁，最少吃3碗大米饭。#西红柿牛腩怎么做#

不加一滴水的番茄炖牛腩吃过没有？那才是真正的汤鲜味美，最适合这两天满30减15冷飕飕的天气。大家好，我是周幺姑。大家好解决你每天不晓得吃什么的烦恼。番茄炖牛肉的番茄很重要，它的用量特别大，和牛肉的比例最少都要达到1比1。就是说一斤牛肉最少要一斤番茄，洗干净的番茄上下划两刀，再放到开水里烫一下。另外番茄尽量选成熟度高点的，出水率才更高。开水烫过的番茄皮非常容易撕，撕番茄皮是不是感觉很解压？处理好的番茄把中间的蒂削掉，然后切成小块，稍微切小点更容易出水。大葱葱白切成段，姜拍破就可以了。锅头多加点水，切好的牛肉下锅，炖或者烧的牛肉就选肋条位置，放点葱姜黄酒，大火煮开再煮几分钟，把牛肉里的血水煮出来。至于煮出来的血沫，反正只煮几分钟可以不用撒，捞牛肉时晃动几下不要沾到血沫就对了。炒锅里泼点油，油烧到五成热把姜葱放下去，先炒一会儿把味道炒出来。再把焯水的牛肉下锅，和着姜葱一起多炒一会。把牛肉炒到表面有一点焦，也可以简单炒几下。我每天负责做饭你就负责点赞，非常感谢！看嘛我就喜欢炒到这个样子。红烧牛肉我还喜欢把它过下油，然后再把切好的番茄4/3下锅一起炒。接下来就调味，合适的盐，一丢丢冰糖，八角香叶桂皮一样要一点起翻炒，另外再放一点生抽，加了盐和糖多炒几下汁水就开始出来了。而且炒的时候边炒边压，把番茄压烂。看吧不到几分钟番茄的水就出来了。现在就把它转移到电饭锅或者高压锅里，注意看这里的水就是番茄炒出来的水。一点水都没有加。用电饭锅或者高压锅熬汤的那个键，每个锅的性能不同，所以时间也有差异。时间到这个时候的牛肉也压软了。不管什么锅只要密封性能好就不会缩水。刚才的番茄是不是还剩下一小部分，现在再把它加进来，一会吃的时候才能吃刀番茄，再把盖子盖上煮5-10分钟。83年西游记的黑熊怪，黑熊怪小时候，黑熊怪长大了。你们说喊周妖怪有没有问题？小剧场看完了，番茄炖牛肉也好了，咕嘟咕嘟的感觉好安逸。番茄本身维生素含量就很高，熬出来的汤自带鲜味，所以其他佐料都不需要再放了。就这样子就可以起锅了，原汁原味。不加滴一点水就可以吃肉还可以喝汤。点赞评论关注哦！这两天吃起来是热乎的很哦！来抖音关注热点事件。

家庭版番茄炖牛腩，下饭神器周末做个家庭版番茄炖牛腩，好吃到干掉好几碗大米饭！操作简单学了就会～食材准备：牛腩400g，大番茄5个，胡萝卜2根，土豆2个，葱姜香料少许，喜辣可以加干辣椒，黄冰糖15g操作步骤：1、牛腩先洗净冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出，热水冲掉浮沫冲洗干净；2、锅底倒少量油，倒入黄冰糖，全程小火慢慢煮化熬出糖色,(怕烧苦可以中途就倒入牛肉边炒边上色)，倒入牛腩翻炒上色，再倒入葱姜爆出香味；3、倒入香料，再倒入一半番茄，将番茄炒出汁水，再倒入烧好的一壶开水，关盖炖煮1h（因为番茄容易煮成水，所以留一半最后放）；4、倒入土豆和胡萝卜，再倒入2-3勺酱油，继续炖煮40min，最后倒入剩余番茄炖煮20min左右，出锅撒小香葱。PS：如果换高压锅牛肉一般1h不到就可以炖烂了，普通锅会慢一些，自己边煮边咬一下口感，我的锅一般炖2h以上才会烂。大番茄最好买带有酸味的那种，超级好吃！