骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

排骨汤怎样煮？才清淡鲜香不油腻。✅排骨炖煮前一定得先焯水，去掉血沫杂质，部分油脂，也去掉了腥异味，这样才能保证汤的清澈纯美。✅一次性加足水炖煮，千万别中途再添水，否则就冲淡了原汤了。✅大火煮开后，转小火慢慢的熬出排骨内的精华，这样汤才有鲜滋味。✅无需放过多的香料，最后只加盐调味，更能呈现出食材的自然鲜味来。✅“虫草花”并非花，是菌菇类，名字起的霸气，是因为它营养丰富，类似滋补佳品冬虫夏草。#全国斜杠老年大赛#

炖骨头汤，牢记“两不放”诀窍，汤白肉香不油腻，营养全保留乡村梦俊的视频

隔水电炖盅。高颜值大容量的电炖盅来了，太喜欢这款2.5升电炖锅了。一锅五胆白瓷炖盅，可以满足一家人使用。天然白瓷内胆，隔水柔炖营养汤汁不流失，可以很好的保留住食材本身的味道。底部做到了防干烧设计，隔音降噪的花瓣托，还可以减少位移碰撞。煮好以后自动保温，自动断电，同时也做到八大预设菜单。可预约9.5小时。睡前预约好早餐，赖床和美味两不耽误，实现了上蒸下炖双层美味同时享。给女儿止咳的冰糖雪梨，给儿子补钙的玉米排骨汤，给自己养颜的牛奶雪燕，给老公滋补的西洋参鸡汤超好喝。实用厨房好物你心动了吗？#骨头汤怎么炖好喝又营养滋补#

大家好，欢迎来到家常的味道。秋冬季正是滋补的好时候，很多朋友都会炖上一锅骨头汤来喝，但是很多人炖出来的汤汤色不白也不好喝。今天我们就来分享炖骨头汤的小技巧，跟我一起来看一看怎么做的。·今天在超市买了两根大骨头，我们这里卖10块钱一斤，不知道你们那里多少钱一斤。骨头我已经叫老板剁好了，炖骨头汤最好是买这种筒子骨炖出来的汤才好喝。·接下来把骨头放入清水中浸泡半个小时，泡出里面的血水。泡的时候可以加一点高度白酒，这样可以杀菌消毒，而且可以促进它泡出血水，还能有效的去除腥味，这样炖出来的汤才更好喝。·时间到了，大家可以看一下泡出了很多的血水，这些骨头有点多，拿一块起来留着下次炖汤。然后再把骨头清洗干净，下一步来焯水。·锅中烧上水把清洗干净的大骨头放入锅中，切记焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能煮出骨头里面的血水。再加入一些葱姜和料酒，然后盖上盖子开大火把水烧开。水烧开后再用勺子把上面的浮沫打干净，一定要把这些沫子撇除干净，这些都是腥味的来源。·给骨头焯水一定要多煮一会把骨头里面的血水都煮出来，要不然炖出来的汤颜色就会发黑，而且腥味比较重不好喝。浮沫都打干净后再煮个5-6分钟。·焯好以后我们再用漏勺捞出装入一个大盆中，然后再用温水给它清洗干净。这里要提醒一下大家，我们清洗的时候要用温水把大骨头表面残留的浮沫清洗干净。如果用凉水来清洗，大骨头炖出来的肉质就会发柴，那样就不好吃了。全部洗好后控水捞出装入碗中备用。·接下来把锅烧热加入少许的猪油，把猪油搅拌融化。加入猪油可以使炖出来的骨头汤味道更加的醇厚好喝。然后把大骨头放进来，把大骨头炒一下，大骨头这样炒一下，更能够激发出肉里面的营养，这样炖出来的汤才会浓白，而且没有腥味，肉质吃起来更加的香。·把大骨头炒两分钟，炒到表面金黄的时候，这个时候把火调到最大，然后往里面加入开水。开水要分次加，不要一次性加进去，这一步很关键。这个时候开大火煮2分钟把汤激发浓白，可以看一下这个时候的汤已经很白了。·两分钟后继续往里面加入开水，然后开大火给它煮5分钟，这样汤会越煮越白，味道越煮越浓。大家看一下这是煮了5分钟的样子，汤已经煮的非常的白了。然后把骨头捞出来放入不锈钢锅里来炖，再把锅中汤也倒进来，有砂锅的朋友也可以用砂锅来炖味道更好。感觉水不够我们再加一点开水，切记水要一次性加足不要中途再加水，要不然炖出来的汤就不好喝了。炖的时候加入少许的姜片，别的什么调料都不需要加了。然后盖上盖子转小火慢炖2个小时，切记不要加葱、花椒和八角这三样调料，加入这几样就会破坏骨头汤的营养。骨头汤最好是原汁原味的才好喝。·接下来准备一根去皮的白萝卜从中间切开，然后切成厚一点的片，全部切好后先装入碗中备用。这个时候我们的汤也炖好了，用勺子把上面多余的油脂打一些出来，这样喝起来不会这么油腻。然后再把切好的白萝卜放进来，再次盖上盖子炖10分钟，把萝卜炖制软烂。·时间到，最后我们再根据个人口味添加少许的食盐，再撒上一些枸杞，不喜欢的也可以不用放。这样一锅非常好喝的骨头汤就炖好了，这样炖出来的骨头汤汤色奶白，营养美味。天冷的时候炖上一锅来喝真的是暖心又暖胃。最后我们捞起来一块骨头来看一下，大骨头也是炖的非常的软烂了。有喜欢的朋友就收藏起来试试吧。感谢大家的支持，我们下期再见。

鲜甜味美，秋冬滋补，花生莲藕排骨汤花生，莲藕，排骨一起煲汤，汤鲜美味，喝一口味道甘甜，肉香四溢，太好喝，喝完身上暖暖的。所需食材：莲藕：450克，排骨：600克，花生：85克所需制作步骤：1、准备好所需要的食材并清洗干净，排骨切小块，莲藕去皮切滚刀块，葱切段，姜切片，莲藕放水中，加半大勺米醋，1小勺食盐，浸泡，防止氧化变黑2、排骨冷水下锅，放葱姜，加1大勺料酒，烧开后煮2-3分钟，撇掉血沫，捞出冲洗干净沥干备用3、锅中油烧热，放入葱姜炒香，加排骨，煎炒到两面金黄4、锅中加足量开水，水开后中小火炖煮半小时左右5、锅中放入莲藕，花生，再炖煮25分钟左右6、开盖，放2小勺食盐，1小勺胡椒粉7、盛入碗中，撒适量葱花装饰即可

清新绿豆排骨汤，营养滋补的味蕾享受。在忙碌的生活中我们常常需要一碗温暖身心的汤品来放松疲惫的身体。今天我为大家带来一道美味又营养的家常汤：绿豆排骨汤。这道汤清淡爽口汇集了绿豆和嫩滑的排骨的精华，给您带来一份舒心的味蕾享受。·这碗绿豆排骨汤不仅口感丰富还蕴含着丰富的营养。绿豆含有丰富的蛋白质和纤维，具有清热解毒的功效。排骨则富含胶原蛋白有助于滋补骨骼和皮肤。·焯好水的排骨放入砂锅，加入洗净的绿豆、几片生姜，加盖煮一小时。汤汁中的精华让人回味无穷，清香四溢，滋味醇厚。无论是冬日寒冷还是夏日酷热，绿豆排骨汤都是一道不可抗拒的美食选择。它可以作为主食的汤品搭配米饭一起食用。

5种中医养生汤，你可以不点赞，但是要知道1. 花旗参炖瘦肉汤材料：花旗参，瘦肉，枸杞，红枣，姜。做法：将所有材料洗净，花旗参泡软切片，瘦肉切块。将所有材料放入砂锅，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖1小时，最后加盐调味即可。功效：补气养阴、滋补强壮。2. 黑鸡枸杞汤材料：黑鸡，枸杞，红枣，姜，盐。做法：黑鸡洗净切块，红枣去核。将所有材料放入砂锅，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖1小时，最后加盐调味即可。功效：补肾益气、养血安神。3. d参养生汤材料：d参，瘦肉，枸杞，姜，盐。做法：d参、枸杞洗净，瘦肉切块。将所有材料放入砂锅，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖1小时，最后加盐调味即可。功效：补气养生、增强免疫力。4. 莲子薏米排骨汤材料：排骨，莲子，薏米，姜，盐。做法：排骨洗净切块，莲子、薏米洗净。将所有材料放入砂锅，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖1小时，最后加盐调味即可。功效：健脾养胃、消肿利水。5. 红枣枸杞炖银耳汤材料：银耳，红枣，枸杞，冰糖，水。做法：银耳泡发后洗净撕成小块，红枣去核。将所有材料放入砂锅，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖40分钟，最后加入冰糖调味即可。功效：润肺养阴、滋养美容。因每个人体质不同，中医讲究辩证论治，一人一方，具体的用量可以咨询专业的医生，或者给我说说你的情况，我来给你辩证分析。#肿瘤##健康##中医##养生##日常医学科普#