佛手瓜可以凉拌吃吗? 佛手瓜可以凉拌吃。凉拌做法及用料：佛手瓜1个，胡萝卜1小段，小葱2根，大蒜2瓣，豪吉麻辣川香汁2勺，香醋1勺。做法步骤：1、一个佛手瓜洗净，削皮去核。2、把佛手瓜切成丝。3、锅里水开后，下入佛手瓜快速焯一下水。4、捞出来过凉，这样可保持食材的脆感。5、佛手瓜...