山药的吃法与做法

山药疙瘩汤。这是我做梦也想不到的山药吃法。首先将去皮的铁棍山药拍碎，剁成小丁，加入一大勺面粉拌匀成颗粒状。油热后倒入鸡蛋液，迅速炒熟、炒散备用。油热后加入葱蒜末，煸炒出香味后加入切好的西红柿丁，翻炒至出沙，倒入一碗清水。水开后加入山药，煮约三分钟。加入盐、胡椒粉、生抽、芝麻香油，最后加入青菜和炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可。这道汤鲜味美，简单易做，喜欢的朋友可以收藏起来尝试一下。#山药的吃法与做法#

七道端午节请客必备的家常菜。·第一道、万万没想到！把山药倒入滚烫的开水中，出锅瞬间变成一道大人小孩都爱吃的经典名菜。→首先山药切成大小均匀的小段，水开倒入锅中，加一勺白醋，把山药焯水两分钟，捞出过一下凉水，控干水分加两大勺淀粉，用我的手抓拌均匀。→六成油温下锅炸，刚开始不要动它，给它个定型的过程，平时不知道吃什么？关注我，让您的家常菜丰富起来，炸至金黄酥脆，捞出。→碗中加一勺番茄酱，一勺陈醋，少许白糖，半碗长江水，搅拌均匀糖醋汁就调好了。→油热倒入调好的糖醋汁，小火熬制粘稠起大泡，倒入山药，最后大火翻炒均匀，即可出锅。想吃，你也试试做。·第二道、以后想吃豆角、烧茄子，千万别焯水也别过油，就像我这样做，做法简单特别好吃。→首先茄子切成短一点的长条，豆角也切成段备用。水开上锅蒸八分钟。→碗中加生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，适量忘情水搅拌均匀。→油热下蒜末、小米辣炒香。·第三道、很多人在家做鱼不是不入味，就是腥味很重，其实真的没有你们想象的那么难。→首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要去动它，小火煎个一分钟，再轻轻的转动，是不是一点也不粘锅，再翻个面，把两面都煎至金黄后，放姜、蒜、小米辣。·第四道、很多人在家做鱼不是不入味，就是腥味很重，其实真的没有你们想象的那么难。→首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要去动它，小火煎个一分钟，再轻轻的转动，是不是一点也不粘锅。→再翻个面，把两面都煎至金黄后，放姜、蒜、小米辣，炒出香味后，放生抽、少许老抽、一点点蚝油、冰糖、胡椒粉，倒入半瓶啤酒，一大碗恒河开大火炖三分钟，焖煮入味。→最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段，学会了你也做给家人尝尝。·第四道、大虾最经典的做法，就属油焖了。夏天吃饭没有胃口的，一定要老公做给你吃。→首先把大虾剪去虾头，再用剪刀把背部剪开，加葱、姜、少许盐抓匀，腌制十分钟。→碗中放料酒，一大勺生抽、白糖和胡椒粉，搅拌均匀备用。→锅中油烧热，倒入大虾，我每天都在用心的焦作菜，只希望你能给个免费的小红心，鼓励一下，万分感谢。→煎至金黄后，再放葱、蒜，继续煸炒，炒出香味，倒入调好的料汁，翻炒一分钟，炒至收汁。出锅前撒入葱段，好吃到连壳都不剩。·第五道、每当不知道吃什么菜的时候，我就出现了。这是一道超级好吃的下饭菜。赶紧准备两大碗米饭。→洗净的豆角切去头尾，再斜刀切成小块锅中风。放一勺食用油，倒入八角，焯烫一分钟捞出。→热锅凉油，下入五花肉，开大火煸炒出油脂，放蒜末和小米椒，少许老抽。每天都在更新一道家常菜，只希望能给个免费的小红心，鼓励一下。炒至变色放入豆角，调料放生抽，少许蚝油，盐和鸡精，大火翻炒至入味即可，真的是又香又下饭。·第六道：黄瓜别再拿来凉拌了，只需要多做一个步骤，炒出来的黄瓜比薯片还要脆。→洗净的黄瓜切成均匀的薄片，不用切的太薄。→放入碗中，撒入盐巴，抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分。→然后加清水，清除掉多余的盐分，再用力的挤干水分，这样黄瓜炒出来才清脆好吃。→锅中油热放入五花肉煸炒，出油脂放蒜片和小米椒。少许老抽，明人不说暗话，我只想要一个免费的小红心鼓励一下，非常感谢。→炒出香味后倒入黄瓜，调料放生抽，蚝油和鸡精，开大火快速翻炒几下，清脆爽口，太香太下饭了。·第七道：在正是蒜苔脆嫩好吃的季节，像我这样做一道蒜苔炒小菇，做法既简单又下饭。→把蒜苔切成我嘴巴大小，水煮开，和小菇一起下锅煮至断生，捞出备用。→另起锅，放瘦肉炒至变色，加蒜末，小米辣，少许料酒，半勺老抽炒出香味。每天分享一道简单易做的家常菜，您就留个关注，方便您下次不知吃什么的时候找得到我。→倒入蒜苔，调味加盐，鸡精，生抽，蚝油，最后大火翻炒均匀即可。这你要是学会了，又多了一道拿手菜。

每天早上都要争分夺秒，这已成了我的日常。还好昨天晚上我已经想好了今天要做什么，那就是特别香、特别软的第一百零九道：山药新吃法。这是处理好的铁棍山药，先上锅蒸熟，然后捣成泥加面粉。按照我屏幕上写的比例，山药110克，面粉60克，少量的盐和鲜菇粉是用来调味的。我自用了十年的宝藏调味——七种高山菌菇，比面粉还要细腻，真的可以试一下。想要自然鲜美的味道，可以打两个鸡蛋一直搅，搅到像这样均匀了没有小颗粒就可以了。然后再加一小把甜玉米粒和青菜末，这是为了让孩子多吃点蔬菜。我真是拼了。从裱花袋里把山药蔬菜蛋糊慢慢挤出来，挤成手指饼干的形状，小火加热到凝固然后翻面。这个蛋饼特别容易熟，一口下去就有一二三四五六七种食材。如果不加盐，9-10个月就可以吃。如果加盐了，一岁以上的宝宝也可以食用。山药手指饼适合12个月以上的宝宝食用。食材清单：山药110克，普通面粉60克，玉米粒20克，青椒末15克，鸡蛋2个。辅料：盐鲜菇粉，适合12个月以上的宝宝食用。

小哥哥们不知道山药怎么做好吃，那就试试我这个做法，试一次就忘不了。·首先将山药切成均匀的小段，水开下入锅中，放少许白醋，这是山药不发黑的关键。·煮熟后捞出，用凉水给它冲个凉。记住这个54321，一勺番茄酱、两勺生抽、三勺白糖、四勺香醋、五勺自来水搅拌均匀备用。·沥干水分后加一勺淀粉给它翻拌均匀。油温5成热下锅，中火炸至外表酥脆捞出。·再倒入提前调好的料汁，小火炒至料汁浓稠。倒入山药，撒点白芝麻，大火翻炒均匀即可出锅。学会了吗？你学不会的吃俺老孙一棒。

山药新吃法。白山药新吃法。我告诉你山药在家里面就像我这样做，那就是最好吃的家常菜，全家老人小孩都抢着吃。·新鲜的长山药打掉外皮，用刀切成厚片，片的厚度切的均匀一点，这样做出来口感更佳。·空碗中加入一大勺的面粉、半勺的淀粉、一个正经的母鸡蛋、适量的清水，给它顺时针搅至粘稠，拉丝状态成酸奶糊就可以了。·加入少许的食用油，炸出的山药外表酥脆、外表光滑。五成油温依次下入关好火的山药，刚下的时间不要抖动，使它有定型的阶段。中小火寝炸，炸至外表金黄酥脆捞出控干油分。·进锅加入一袋纯牛奶、半勺的蜂蜜，中小火熬，熬至起泡，然后用淀粉打个薄芡，熬至粘稠，这个时候下入蘸好的山药。·最后锅边淋入炸山药的热油，撒上少许的黑芝麻。奶酪山药就像我这样做奶香十足、外酥里嫩。每天在家不知道吃啥做啥，记得给我点个免费的关注，家常美食每天都更新。感谢支持，感谢关注。