竹蛏子的做法大全

还记得千禧年前的1997吗，那个红遍上海滩的红子鸡吗？！对，就是那个服务生穿着溜冰鞋⛸️传菜的红子鸡，那真正意义上的第一代网红，多少人为了一见溜冰送菜的奇观，而蜂拥红子鸡，当年的上海，没有网络，没有抖Y，有的只是口口相传，却就是把一个红子鸡，传成了传说。多少年过去了，还以为当年的红子鸡淹没在了瞬息万变的上海滩，想不到如今耗资2亿，酝酿了足足2年，涅槃重生为红子鸡凤凰楼，再一次闪亮登了场…足足68间宽敞大包，堪比五星大酒店的宴会厅，看花了眼的我差点迷了路，而辗转宴客大厅，连四周的墙头都盘旋着飞龙光影，想必也在等侯着鸡栖凤巢，凤飞九天。那天的开席宴，舞台上的嘉宾都不约而同的述说着他们心目中的红子鸡，早已风华不在的我，更是感叹着红子鸡的神奇，岁月饶过谁，却唯独让红子鸡不但风华依然，还涅槃重生成如今的模样，当年的溜冰送菜服务也叠代蜕变成如今的中国式服务。你能想象，你的名字都被吟诵成了诗，在桌里，扇面，口布，甚至餐前的布丁甜品里……仅一面之缘，却仿佛一眼千年，你的惊讶也不知在何时化成了感动。你怎么也想不到，桂花熏比目鱼在“共说此年丰”的祝愿里上了桌，“历添新岁月”原来是烧椒蛏子王的浓烈洋溢，龙豆拌桃仁，也被诗意在了“春归在客先”，我吃的哪里是粤式佳肴，分明是唐诗宋词，哈哈哈，以后常来，是不是也能出口成章了？！情深如溪长|养肝草炖海海参如溪长，似海深，原来每道菜都在述说着衷肠。这么大的宴，这么多的客，离厨房还这么远，位上菜的活海参汤，竟然还做到了盅烫、汤烫，海参脆里带着软糯，鲜里透着药香，实属不易。凤凰飞九天|招牌红子鸡时隔多少年，终于又见这道招牌红子鸡，不知我是在感叹岁月的匆匆，还是在感叹如今飞上九天的凤凰，色依然的艳中见深，皮依然焦中带脆，肉依然厚中见嫩，骨依然髓中带鲜，吃在嘴里的感觉，怎么与如今的脆皮鸡不那么一样呢。八方牛客卷|松露牛肉卷饼已是炖得酥烂却依然在形的脆皮牛肉，刨上了大片的松露飘来沁人的香也是并不少见，可连这面饼上都写着散文诗，被我卷起一口吞，竟然让我有了肚中有墨的赶脚，哈哈哈，是我想多了……害臊中。金蚝焖鲍鱼，原来叫“金沙满华堂”，姜辣裙边烧花胶成了“先合祝尧君”，家烧冬笋那是“凤凰把竹迎”，雪菜蒸黄鱼叫上瑞雪兆丰年，立马来了意境感，沙蒜煮豆面怎么就是“身添一岁来”呢？一边吃着一道道，一边研究着菜名，只恨自己才疏学浅，不能悟全言下之意，我相信如今的红子鸡，我会一去再去，不是说近诸者赤嘛，我去涨个知识，长个见识，有朝一日，与凤共舞。哈哈哈……#繁星寻味上海滩##美食品鉴官# #美食测评团# #美食探店# @头条热点 @头条美食联盟 @头条旅游 @小沪带你玩 @微头条 @今日头条 @头条搜索 @头条传媒 @头条上海 @头条红人精选 @头条号 @我和头条的故事 @头条美食#竹蛏子的做法大全#

青岛的曼儿朋友给我发来了照片，照的全都是他们一白天收获的“战利品”，多的能把一水桶?都装满的竹蛏子和蛤蜊花甲，真是风景那边独好啊。原来这都是他们趁退潮的时候用耙子挖出来的，还得赶在有气泡的地方才会比较多，泡在海水里或者盐水里存活的时间能更长一些。这个时间也正是赶海的好时候，看得我只想舔屏。以往上学的时候晚上最爱去三间房的传媒西街吃花甲粉了～现在已经很久都没回去看看了。朋友只好安慰我说以后等我能出来了好好带我逛逛这边的海滩，石老人、八大关、太平角、开发区金沙滩、鲁迅公园都是观光旅游的好去处，还有我最喜欢的帆船⛵️可以去奥帆中心！银沙滩、红岛、港东、会场、青山、东方影都、唐岛湾滨海公园等等都是抓螃蟹、捞海鲜的绝佳地点，绝对要带我玩个够听完了我心都飞出去了，好像能快点休年假出去玩耍啊?。可惜之前刚去看过中医，说我肝火旺，阴虚重，有些焦虑睡眠也轻不适宜吃嘌呤重的海鲜，除了虾?以外尤其不能吃带壳的海鲜产品，我只好暂时忍痛割爱了[流泪][流泪][流泪]…先喝个崂山矿泉水吧就当我去了吧。?#青岛微头条##山东#

春天的贝类开始肥美，平时蛏子习惯用来炒，今天试手做凉拌蛏子，花点心思做摆盘，它就是餐桌上盛开的花。#头条创作挑战赛# #挑战30天在头条写日记#凉拌蛏子：食材：蛏子辅料：六月鲜 ·轻ㅤ12克轻盐特级牡蛎酱油、小葱、金不换、彩椒做法：1、蛏子用盐水静养4个小时，让它尽情的吐沙，再洗去表面泥沙，沥干水分。2、洗净的蛏子放入开水锅中，汆烫至闭合的和张开，熄火，快速捞出用冰水冰镇。3、小葱切成细丝，用常温水浸泡。彩椒切丁。4、冰镇过的蛏子掰去一半壳，摆成花形。5、把彩椒均匀的摆放到每个蛏子上，葱丝、金不换叠放在中间。6、食用油加热到80度，淋到葱丝上。7、最后淋上六月鲜 ·轻ㅤ12克轻盐特级牡蛎酱油调味。8、色香味俱全的凉拌蛏子做好了。厨余碎念：1、汆烫蛏子需要开水入锅，入锅时间不能长，张开即刻起捞出，动作要快。2、冰镇是快速降温，让蛏子保持水分，脆爽。

来到青岛的一个集市上，买了竹蛏子15元/斤，茼蒿3元/斤，小白姑鱼10元/斤，小偏口鱼15元/斤，大刺黄瓜5元/斤，猪后腿骨13元/斤。蛏子煮熟去皮，与茼蒿炒在一起，甭提有多炫亮了，炖了一根腿骨，卖相还可以吧？合计了一下，赶了个集，没见着点东西，就花掉了大约200元，尤其是青岛，赚钱像接露水那么辛苦，花钱却像流水那么迅速，真的很有感触。#头条创作挑战赛#

我每个星期都会给孩子做三次蛏子滑蛋，现在孩子已经长到一米七五了??食材：蛏子、鸡蛋??做法：1⃣蛏子开水烫20秒，用手去掉外壳，这样营养才不会流失。2⃣鸡蛋加盐、胡椒粉、半勺水淀粉、胡萝卜、葱花搅拌均匀备用。3⃣锅油热，下入蛏子炒香，再倒入鸡蛋液，小火慢慢滑熟即可。营养丰富，小朋友都很喜欢吃。#美食#

蒜蓉粉丝蒸蛏子，出锅脆嫩鲜香，原汁原味，做法简单又好吃美食一线陈仔的视频