家常冷面做法

家常凉面。味道超级棒！今天准备做凉面。·买这种凉面面条，把花椒、大料放入油中炸熟。·准备一个料油，水开之后下入面条，将煮熟的面条捞出。·把凉面倒到案板上，撒适量的食盐，浇上准备好的料油调拌成这个样子，就不要一直在动它了，然后就摊到案板上让它晾着，翻炒熟了之后把肉盛出来备用。·锅中放油关小火，不用等油热，放入甜面酱和豆瓣酱，小火慢炸把它炸出香味。·放入葱、姜翻炒均匀。将炒好的肉倒入炒香的酱油，炒拌均匀以后倒入开水，翻滚一会之后淋入水淀粉，加入盐和味精就可以出锅喽。香喷喷的肉浆卤出锅喽，有香葱可以稍微撒点香葱，将晾凉的面条抖散，不要让它粘脸。·将胡萝卜和豆芽焯熟，黄瓜擦成丝作为配菜。有肉有面有菜，这一碗肉酱凉面就做好了。

佳木斯拌冷面料汁(家庭版)。大家好我是老魏，今天教大家做一款(家常版)佳木斯拌冷面的汤汁。做佳木斯拌冷面的汤汁是用到了八种调料，家里头基本上都有，虽然是家庭版的，但是每一步也都精确到克。·准备纯净水1.3斤、大喜大牛肉粉4克、精盐9克、海天的鲜味20克、小苏打2克、海天老抽7克、绵白糖55克、味精5克、30度醋精30克。·把所有的调料按比例称重，之后倒入清水中，放入牛肉粉、精盐、味精、白糖、放入生抽、老抽、小苏打放里面，白醋放里面，所有的调料放入碗中之后给它搅拌均匀。佳木斯拌冷面的汤汁就做好了，做好之后放在冰箱里冷藏一下口感最好。关注老魏，下期教你做佳木斯拌冷面的拌菜。

大家好, 天气越来越热了, 如果您不想做饭, 不如就试试这道麻酱凉面, 清凉入味, 爽滑q弹, 做法简单，而且吃着也非常解馋。首先把三瓣大蒜用刀盘扁, 然后再将它剁成蒜末, 把剁好的蒜末装入碗中, 加入半小碗温水浸泡, 把它做成大蒜水。一小块去皮胡萝卜, 我们切下来几片, 再将它切成胡萝卜丝, 切好后装入盘中备用。黄瓜, 我们切下来一小段, 先将它切成片, 然后再改刀切成丝, 切好后和胡萝卜放在同一个盘中备用。接着, 再揪两根葱叶子, 把它切成葱花, 切好后也放到盘中备用。把绿豆芽清洗干净后, 装到盆中备用。碗中加入麻酱两小勺, 食用盐半小勺, 白糖一小勺, 鸡精适量, 生抽酱油两小勺, 用小勺将它搅拌均匀, 搅好后再加入一小勺辣椒油，陈醋两小勺, 再次将它搅拌均匀, 之后，再加入一小勺花椒油, 继续将它搅匀, 麻酱汁有点稠, 我们可以再加一小勺生抽, 或者加点水也可以, 最后我们把麻酱搅成稀点的状态就可以了。接下来, 咱们准备一把面条, 大约二百克左右, 面条我们一定要选择细的, 越细越好, 面条越细越容易成熟, 而且还容易入味。锅中水开, 加入少许食用盐, 这样可以使煮出来的面条更有弹性。将面条下入锅中后, 我们先不要用筷子去拨它, 咱们先煮上半分钟, 待它定型后，再用筷子把它轻轻打散, 这样面条就不会成坨, 或者粘在一起了, 面条煮至大开后，我们打一点凉水, 再次煮开后, 迅速将它捞出来。千万别煮久了，我们煮至九分熟就可以了, 把煮好的面咱们放到菜板上, 迅速的将它抖散晾凉。煮好的面, 我们最好不要去过凉水, 如果过凉水的话, 它就会吸水膨胀, 从而会影响它的弹性, 面条我们一边抖散晾凉, 一边撒上一些食用油, 使每根面条都粘上一层食用油, 这样他就不会粘连在一起了, 而且吃起来也非常的q弹爽滑, 这也是凉面好吃的一个重要技巧。面条, 我们经过这样的处理, 看起来晶莹剔透, 而且也非常有弹性, 待面条温度下降后, 将它平铺在菜板上继续晾凉备用。用刚才煮面的水, 把豆芽焯一下, 豆芽不要焯时间太长, 开锅就把它捞出来, 否则吃起来就没有脆感了, 煮好的豆芽, 一定要过一下凉水, 这样吃起来才非常的脆嫩。接下来, 把拌好的面条放到一个大碗中, 加入刚才准备好的豆芽, 胡萝卜丝, 黄瓜丝, 以及小葱花等, 再加入灵魂的麻酱拌料, 麻酱拌料我们可以稍微多放一些, 最后加入大蒜水, 将以上食材拌匀, 这样我们的美食就做好了, 这样做的麻酱凉面清清凉凉, 爽滑q弹, 而且鲜香入味, 将它盛出来装入盘中, 撒上小葱花进行点缀, 就可以美美的食用了, 炎热的夏天, 来上这么一份麻酱凉面, 追着你喜欢的电视剧, 别提有多美了, 如果视频对您有用的话, 就收藏起来试试吧。

今天的天气依旧是阴天，在家里一天没有出门又开始做晚饭了。用冰箱里存放了好久的烤冷面和快要干了的半个洋葱，做个家常版的烤冷面吃。因为我一个人的量，所以没做太多。一颗鸡蛋打散备用。半颗洋葱切成小块，放入备好的碗里，再切一根火腿肠备用。提前撕成条的烤冷面改刀切块。再调个酱汁：生抽、耗油、胡椒粉、鸡精、盐、适量水，搅拌均匀。起锅倒油，先把鸡蛋炒出来。再倒入烤冷面，搅拌均匀。起锅倒油，鸡蛋出锅。把切好的洋葱锅里翻炒，凡事都要留几分。接着放入火腿和烤冷面倒入锅中，烤冷面炒至微软，倒入调好的酱汁，喜欢吃辣的可以根据自己的口味放辣椒，翻炒一会就可以出锅了。娃子要吃煎饺，电饼铛安排上。

凉面家常版。大家好，我是蓑衣面，今天没得剧。给大家来点干货，蓑衣走上才艺。我做凉面简单粗暴，只需要水宽火大，然后把凉面弄得二耙二耙的，挑在托盘头，待会天冷上就可以了，这种做法也适合各人在家里面做。在掌握不好的情况下，用手掐一下这个凉面，看里面过心没得，如果过心了，基本上都会跑起来，放到盘盘儿头。凉面挑出来之后，要动作快姿势帅，重新提前把要准备的油弄好，这个油要用黄桑黄桑的菜籽油，生的。屋头有吹风就用吹风。没得吹风就用风扇，效果一样的，只需要把它吹冷，那个词就是"牛逼"，达到个效果就可以了。面上了油之后，轻轻一浇，基本上就散酥。现在其实煮凉面还有一种做法，就是先把面拿到蒸高里面蒸，把它蒸了之后，再拿窜水，如果说喜欢吃豆芽的，放豆芽，喜欢吃黄瓜的就放黄瓜。这个黄瓜的处理也很简单，水炸花生，炸花生。接下来是把黄瓜切成条，把所有的黄瓜放在里面。接下来就打个调料，东面的调料也很简单，打开鸡精，可以放可以不放(个人喜好)，醋，喜欢吃醋的可以多放点，白糖，小米灵魂(辣椒)，酱油，我喜欢吃点芝麻酱，我更喜欢吃点香油，再加点葱花，再加点硬豌豆儿。凉面调料就完成了没有。吃凉面的时候一定要把调料和匀净，喜欢吃糖，喜欢吃醋，可以根据自己的口味适量的多加，巴适得很，这个绝对是夏天的醒暑神器。蓑衣面点赞关注！

2022.4.26早饭给女儿做了烤冷面，这次在锅里稍微加了一点水，面皮就柔软了很多，更好吃了。朋友发来微信吐槽居家管孩子的种种心酸，我也深有同感。昨天还和女儿几个同学的妈妈沟通，一样都是要出离愤怒了。午饭我做了红烧肉炖豆角、土豆，我：你前几天不是说想吃红烧肉吗？女儿：怎么咱家都到想吃啥就能吃啥的境界了吗[翻白眼]？我：没那样，你不是都说好几天了吗[呲牙]？女儿：太香了妈妈，比（梅河口）米线都好吃，这是最好吃的[赞]。我os：你吃梅河口米线时也这么说[偷笑]。不过也好，“吃每一餐都觉得是最好的”能有这种满足感也是幸福[笑]。老公正准备吃午饭，忽然接到单位电话，我听他在叮嘱一些注意事项、人员安排等等，我：爸爸多辛苦，不只要管理好自己，还要顾及别人。劳心者治人，劳力者治于人。女儿：没办法，欲戴王冠必承其重。好过瘾啊[呲牙]！我[what]女儿：昨晚他就这么说我来着[狗头]。我[捂脸]和朋友分享在网上看到的重男轻女事例，愤愤然。很多人都会笑称那些拼命生儿子的是家里有皇位要继承，我不以为然，因为当今世界女王为尊不在少数，伊丽莎白二世更是在位长达68年（马上就69年了）。我觉得他们生儿子是因为有地需要人工耕作，不具备机械化条件，所以必须要重劳力；或者，就是准备打冷兵器战争了。否则真是无从解释。朋友的大姑姐就是生了三个女儿，也是一门心思想生儿子未如愿的，曾表明心迹“这要是有儿子，他天天打我我都乐意”，像这样的贱皮子，老天就应该赐给她一个儿子，然后一天打她八遍让她舒坦。老公：这要是解封是不是得有放鞭炮、放花（焰火）滴？我：不能吧？老公：那有啥不能啊，都憋坏了。我：那不是又得被抓起来了[偷笑]。晚饭我做了茄子? 炖土豆。在向女儿同学的家长们了解了一圈各位小朋友作业完成情况后我已经有了比较清晰合理的规划，要求她这周每天必须9点前完成作业，写不完也不写了，她自己和老师解释，我也会和老师解释。下周的时限就是8点半。女儿说今天作业多，我额外宽限到9点半，她还说写不完，我不允许再延后，结果她自己联系老师说明情况；老师调查几个同学的完成进度后通知所有人作业减量了。我：你和老师说一次行，你能天天和老师说吗？女儿：那不能，你放心我还是要脸的。我[狗头]今天做了两次核酸检测。#生活日记# #亲子时光# #育儿# #情感# #两性情感# #美味就是家常味##家常冷面做法#