白煮秋葵（白煮秋葵有多少热量啊）

白灼秋葵的做法大全家常

“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟,再加入点酱汁食用。那么，你想了解白粥秋葵的做法吗?下面由学习啦小编为大家介绍白灼秋葵的做法，希望能对你有所帮助。



白灼秋葵食材清单



白灼秋葵的制作步骤



1.将鲜百合分开洗净，放在水中焯两分钟捞出备用。



2.秋葵洗燃晌旅净，对切开。



3.锅中水烧开，加少许盐和油，下入秋葵焯一分钟捞出控水。



4.将秋葵摆在盘中。



5.放入百合。再放上葱白丝和干红红椒



6.把油烧开。



7.淋在食材上再淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士

也可以把秋葵片成小片做，按自己喜好。

吃秋葵的好处

1、增强体质

在秋葵中含有丰富的钙质，并且这种钙质还很容易被人体所吸收利用，其利用率是牛奶的1倍之多，可谓是极好的补钙佳品，而钙质对于人体的健康生长发育更是十分重要的。

另外，在秋葵中还含有丰富的植物黄铜类物质，且还含有丰富的锌、硒、铁等多种营养素，所以常吃点秋葵能很好的起到增强人体体质的作用，这也是防病养生的有谨庆利措施。

其中所含的铁元素还很容易被人体所消化和吸收，这对于患有轻微贫血的人群是极好的补血养气的食疗选择。

此外，对于一些消耗大量体力，急需补充能量的人来说，选择食用秋葵也是迅速缓解疲劳、恢复体力的法宝，是一种不可多得的美食之选。

不仅如此，秋葵还属于一种低热量的食物，其中含有丰富的水分，同时脂肪的含量也很少，大约在100克的秋葵中只含有10毫克的脂肪，另外还含有丰富的蛋白质、钙质等营养素，所以对于想要健康减肥的人来说，是不二之选。

2、健脾养胃

脾胃是人体重要的器官，对人们的健康起着重要的作用，其中胃部更是进行食物摄取并进行消化的重要部位，只有胃部健康，才能更好的促进胃部中食物的消化，使得养分被人体所吸收利用。

而在秋葵中含有丰富的黏性物质，这种成分被人体摄取之后进入肠道中能在胃部形成一层保护膜，从而更好的有助胃部健康，使之免受外部不良食物的刺激。

同时，在皮凳秋葵中还含有丰富的果胶物质，这种成分能起到助消化的作用，因此常吃点秋葵能有效治疗胃炎，也是保护胃黏膜的重要成分。

3、固肾益精

肾脏是先天之本，且肾主藏精，肾脏中的精气是维持人体各项机能正常运行的重要保障，所以只有拥有一个健康的肾脏才能更好的促进人体各项机能的运行的有利保证。

而如果肾脏机能出现损伤，便会对人体的神经造成不利损伤，所以做好补肾的事项是至关重要的。

在秋葵中含有一定的黄铜类成分，这种物质比大豆中的含量还要高很多，具有不错的调节内分泌以及抗衰的作用，同时还能对肾脏起到一定的滋养效果，所以说多吃点秋葵也是固肾益精的重要食疗方法。

但是，在秋葵中含有一定的草酸钙，这种物质被人体摄取后进入肾脏中会形成一种不易消化的结石物，增加肾脏的负担，所以对于患有肾病的人则不宜多吃。

秋葵怎么煮

秋葵一般是水开下去煮三分钟即可，不适宜煮太久，不然太软口感不好。

白灼秋葵的方法如下：

主料：秋葵150克。

辅料：蚝油15克、淀粉1克、清水少许、绵白糖1小勺、家乐鸡精少许、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许。

步骤：

1、首先将秋葵洗净，去蒂后对半剖开，备用。

2、锅中倒入足量清水，者陪将清首敏蠢水烧开拿拿，下入秋葵焯熟，迅速放入冰水中拔凉，放入冰箱冷藏备用。

3、锅中加入适量清水，与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸，略微熬煮片刻；用少许清水将淀粉调开，加入锅中，使料汁略有浓度，将料汁烧开，离火。

4、取出冷藏的秋葵，修齐尺寸后码入盘中，浇上料汁。

5、指天椒洗净后切成细丝，点缀在秋葵之上，撒上少许白芝麻装饰，即可完成。

白灼秋葵的营养价值以及功效作用

白灼秋葵是汉族的传统美食，具有鲜美的特点，原材料是秋葵，那么白灼秋葵怎么做呢?我精心收集了白灼秋葵怎么做，白灼秋葵的营养价值，供大家欣赏学习!

白灼秋葵简介

选用新鲜的秋葵，用白灼的方式才能展现出它真实的口感来，先用热水焯去它的涩感，再用冰水提升它的脆嫩感，加上又鲜、又富含蒜香的料汁，一口脆嫩伴随着鲜香，即使是白水煮出来的菜肴，也别具一番美味。秋葵是很有营养的，好处也多，它所含有的黏性物闷困亩质，蚂森可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，能增强人体防癌、抗癌，还能美白皮肤，对素食者和发育中的小朋友，它也是很好的钙质来源。秋葵还具有强肾补虚，增强体力，保护肝脏，健胃整肠等功效，是非常好的保健食品。

白灼秋葵图片 白灼秋葵怎么做最有营养

白灼秋葵的做法一

主材：秋葵300克 生抽 蚝油 味精 蒜

1、锅里水烧开后，倒入色拉油。

2、把秋葵放进去煮30秒左右。

3、捞出后立刻放入冰水中。

4、蒜切成粒，加入生抽、蚝油、味精，搅拌均匀。

5、秋葵切去顶部和尾部的尖。

6、把两样摆盘即可。

白灼秋葵的做法二

主料：秋葵200g

辅料：芝麻油一茶匙、生抽两茶匙、芝麻酱两茶匙、蒜蓉辣酱一茶匙、大蒜3瓣、食盐二分之一茶匙。

　尺带　1、黄秋葵洗净备用。

2、大蒜剁成末。

3、拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用。

4、准备韩国蒜蓉辣酱适量。

5、烧开水后，放入黄秋葵加入盐煮3分钟，把煮好的秋葵放入凉水里过凉。

6、在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末、蒜蓉辣酱拌匀。

7、摆好盘，蘸上料汁即可食用。

白灼秋葵怎么做营养会流失

秋葵煮的时候不宜过长，但最好还是要煮的软一点，时间很重要，这样里面的果胶才可以充分的煮出来，才有营养。所以一般都是沸水急速汆烫2分钟左右即可。

白灼秋葵各食材的处理方法

白灼秋葵的做法

白灼秋葵的做法如下：

原料：秋葵四两左右亩仿斗、红辣椒1根、蒜2瓣、蒸鱼豆豉油1勺、生抽1勺、醋半勺。

1、秋葵迅磨选嫩一点的，简单冲洗一下。如下图所示。

2、锅里烧水，煮两分钟。如下图所示。

3、煮的时候准备一盆凉白开或矿泉水。如下图所示。

4、煮好后的秋葵捞起来放凉水盆子里放一下。如下图所示。

5、捞出来切掉头子，摆盘。如下图所示。

6、红辣椒和蒜切片。如下图所示。

7、蒸鱼豆豉油、生抽，醋放碗里，调好味道。如下图所示。

8、将辣椒和蒜放在秋葵上。如下图所示。

9、将调料倒入盘里，就可以了。吃的时候拌着吃，非大漏常的爽口。如下图所示。

白煮秋葵要煮几分钟

3到5分钟左右。秋葵一般焯烫3到5分钟就熟了，焯烫至秋葵的颜色变深就要马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，不仅会影响口感，而且还会破坏它里面的营养物质，降低食用价值。

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，锦葵科一年生草本植物。秋葵喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，被称为“植物黄金”。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等营养成分，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，因而是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

注意事项：

1、煮前浸泡10分钟：秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。

2、切蒂不露籽锁营养：泡世滚好的秋葵要灶返梁切去蒂把，但不能露出里面的籽，这样能避免营养流失。

3、出锅入冷水保口感：秋葵出锅后马上入冷水(冰水更佳)中降温，这是保持脆爽口感的关键隐运。

白灼秋葵的做法? 白灼秋葵怎么做

1、准备秋葵、少许的盐、红辣椒、一敏吵配勺的生抽、半勺的蚝油、半勺的陈醋、半勺的白糖。

2、把秋葵洗净放入开水锅里，再放入少许的盐焯烫3分钟。

3、然后捞出过一下凉水，再捞出控干水。

4、然后把顶端切掉，再一切两半。

5、再把切好的秋葵摆入盘里，然后再切些红辣椒末洒在上面。

6、用一个碗调一下碰轿汁，加一勺的生抽、半勺的蚝油、半勺的陈醋、半勺的桥指白糖搅拌均匀。

7、锅中放少许的底油，油热下入多一些蒜末炒香，再把调好的汁倒入锅中，小火烧开浇到秋葵上就好了。