营养餐食谱（幼儿营养餐食谱大全）

家常营养餐食谱大全

家常营养餐食谱大全

家常营养餐食谱大全，这道菜被归于鲁菜菜系，我的口水都要淌到桌上了，清爽的口感实在是让人欲罢不能，无怪乎饕餮要尝尽人间美味了！现在分享家常营养餐食谱大全方法。

家常营养餐食谱大全1

周日营养食谱：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼，副食：拌芹菜胡萝卜元白菜，午餐：主食：烧卖

副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝，饭后：胡萝卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子， 睡前：一只猕猴桃

周一营养食谱：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼，副食：拌海带丝，午餐：主食：小米饭

副食：炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃)，饭后：一只梨，晚餐：主食：加大米的小米饭，副食：鱼香肉丝、炒酸菜，睡前：一个西红柿

周二营养食谱：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶时补钙佳品)，副食：黄豆咸菜

午餐：主食：大米饭，副食：清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维，助消化)，饭后：一只香蕉

晚餐：主食：加有黑米的大米饭，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)，副食：白萝卜汤(顺气)，睡前：一个橘子

家常营养餐食谱大全2

【菠萝排骨】

原料：排骨 菠萝 鸡蛋

制作：排骨加入盐、姜末、料酒和淀粉，拌均匀； 加入半个鸡蛋拌均匀后腌制半个小时；烧油锅油六、七成熟时下入排骨中小火炸至九成熟后捞出；再转为大火升高油温，炸至排骨表面金黄即可；热锅少许油，将番茄酱入锅煸炒；加入水搅拌均匀，下入排骨后炖煮五分钟， 加入1勺糖和两勺白醋；加入盐大火收汁，出锅前加入菠萝块，翻炒均匀即可。

【胡萝卜炒牛肉】

原料： 牛脑肉 胡萝卜 青蒜

制作： 牛肉片加入盐、淀粉、料酒和酱油等拌均匀腌制一下；加入少许小苏打粉拌均匀后静置10分钟； 热锅凉油，下入牛肉片进锅翻炒至牛肉片变色后先盛出来备用； 热锅少油，下入胡萝卜煸炒一下；炒出红油后加入少许盐调味；加入牛肉进锅翻炒两下；加入青蒜叶进锅翻炒变色即可。

【酱汁三文鱼扒】

原料： 三文鱼扒 黄记煌海鲜酱

制作：三文鱼扒加入少许盐和姜片，少许料酒，涂抹均匀腌制一下； 三文鱼扒入锅前表面涂抹一层薄薄的淀粉；热锅凉油，下入三文鱼扒进锅去煎；煎至定型后翻面将另一面也煎至金黄； 加入黄记煌海鲜料汁和少许水进锅焖煮3分钟，再加入少许盐调味即可。

【蒜蓉粉丝蒸虾】

原料： 大虾 粉丝 蒜

制作：先将虾须煎掉，从虾背剥开后挑出虾线； 热锅少油，将蒜末放入锅中煸炒微微发黄时加入少许盐关火即可； 将粉丝加入盐拌均匀；将虾放在粉丝上，在表面上铺上一层蒜蓉，放入炉上大火蒸六分钟，再浇淋少许蒸鱼豉油和葱末即可。

【番茄鸡翅】

原料： 鸡翅 番茄酱 糖

制作： 先将鸡翅的表面划上两刀，再加入少许盐、料酒和姜片、大葱等调味腌制一下；热锅少许油， 将鸡翅正面放入锅中去煎，双面煎至金黄后盛出来；锅中底油中放入番茄酱和糖翻炒一下，倒入水煮开，将鸡翅倒入去煮三分钟，大火收汁，加入少许盐调味即可。

【鹌鹑蛋花生米红烧肉】

原料： 五花肉 鹌鹑蛋 花生米

制作：将五花肉块冷水下锅焯水， 加入少许姜和高度白酒；热锅凉油，将五花肉块进锅煸炒出油脂来加入姜片和大料进锅煸炒； 烹入料酒煸炒； 烹入生抽和老抽翻炒上色；加入水大火煮开， 加盖转为小火炖煮二十分钟；加入花生米继续炖煮五分钟； 下入煮熟后去壳的鹌鹑蛋； 加入盐继续炖煮五分钟，大火收汁即可。

【虾仁炒荷兰豆】

原料： 鲜虾 荷兰豆 胡萝卜

制作：鲜虾去壳后挑出虾鲜，洗净干净后虾仁放入盐、淀粉、料酒和姜末， 抓均匀腌制一下； 烧锅水加入少许盐和油， 放入荷兰豆进去焯一下；热锅凉油，放入虾仁进去翻炒至变色后加入荷兰豆进去翻炒； 加入胡萝卜片进去翻炒；加入盐调味，加入少许水淀粉勾芡即可。

【韭菜薹爆鳝丝】

原料： 鳝鱼 韭菜薹 红椒

制作：烧热锅放入少许油， 放入鳝鱼丝进去爆香；炒至鳝鱼丝微微变色后加入姜丝翻炒； 烹入适量的高度白酒； 倒入生抽烧煮一下； 加入韭菜薹进去翻炒两下后加入红椒丝进去翻炒； 再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

家常营养餐食谱大全3

一，鸡蛋羹

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质且十分容易被人体吸收，鸡蛋羹爽滑细嫩，宝宝很喜欢。

先把鸡蛋打碎，加入凉白开水，加凉白开蒸出的鸡蛋羹少气泡，更细嫩。

我家宝宝爱吃虾仁，把解冻好的虾仁剁碎，和蛋液混合，就可以放蒸锅上蒸了。

鸡蛋羹在宝贝一岁之内最好只放蛋黄，因为蛋清易造成孩子过敏，一岁后可以整颗蛋放进去。

鸡蛋羹蒸好后，可以加一点酱油和芝麻油，这样宝贝吃起来更带劲。

注意，一岁内的孩子不要加任何调味料。

二，儿童面条

之所以是儿童面条，是因为面条里面不含盐，我们家里大部分的面条都是含盐的，这种面条最好不要给孩子吃，尤其是一岁内的宝宝。

放少许油，放点蔬菜丁或叶，翻炒，加点酱油，放水，水开后放入面条，或者再放入些绿叶青菜，浇上蛋液。

要注意，面条的长短要是宝贝的年龄而定，我家给宝宝下面条都是把面条掰成一小段一小段的，面条可以多煮会儿，这样的面条比较好消化。

三，营养粥

水开后放入淘好的大米，肉丁，同煮，看米快煮好时放入菜丁或菜叶，可加少许盐或酱油。

同样，如果给一周岁内的宝宝做，不要放盐或酱油。

在这里要说一下大米，买大米时最好买那种10公斤整袋装的'，超市里的散米比起袋装米品质差些。

四，儿童水饺

儿童水饺跟大人吃的水饺区别就在于菜肉更碎些，没有复杂的调味料，少油少盐。

我家宝宝就很爱吃水饺，毕竟水饺比起前面的餐食要更有味道。

五，自榨果汁

除了吃的外，我也经常在家给宝宝自己榨果汁喝，只要有破壁机什么果汁都可以做，但如果宝贝大些了，最好还是让宝贝吃水果，吃水果比榨果汁水果的营养成分保留的多。

重要提示：给宝贝做营养餐最好单独做，宝贝要有自己单独炊具餐具，从吃的源头最好卫生，避免跟大人交叉感染。

清淡营养餐食谱大全

适合病人吃清淡食谱有：

低油、低糖、低盐、不辣饮食，口味清淡，如清蒸三文鱼等。在营养方面，清淡饮食最能体现食物的真正味道，最大程度地保留了食物的营养成分。而且每天至少吃一个富含维他命的新鲜水果，一年到头都会有明显的美肤效果。

小学生营养餐食谱一周搭配

小学生营养餐食谱一周搭配有：

周一：早餐：牛奶，吐司午餐：丝瓜虾仁汤，西红柿炒鸡蛋，青椒牛肉丝，二米饭加餐：苹果晚餐：青菜豆腐汤，木耳西葫芦，红烧黄花鱼，二米饭。

周二：早餐：豆浆，提子蛋糕卷午餐：三丝炸酱面加餐：酸奶晚餐：紫菜蛋花汤，素炒花菜，可乐鸡翅，红枣米饭。

周三：早餐：八宝粥，芝士厚蛋烧午餐：冬瓜虾皮汤，蒜苔肉丝，家常豆腐，麦仁米饭加餐：桔子晚餐：酸菜笋丝汤，草菇豌豆苗，红烧大虾，麦仁米饭。

周四：早餐：酸奶，生菜火腿三明治午餐：西红柿金针菇汤，时蔬蛋炒饭加餐：哈密瓜晚餐：小白菜干贝汤，藕片荷兰豆，清蒸多宝鱼，芝麻米饭。

周五：早餐：豆奶，鲜肉小笼包午餐：黄瓜鸡蛋汤，彩椒圆白菜，菠萝鸡丁，红豆米饭加餐：牛奶晚餐：海带豆腐汤，口蘑炒芦笋，酱爆鱿鱼圈，红豆米饭。

周六：早餐：银耳莲子羹，胡萝卜鸡蛋饼午餐：时蔬牛肉面加餐：葡萄晚餐：玉米排骨汤，白灼秋葵，香煎银鳕鱼，松仁米饭。

周日：早餐：三鲜小馄饨午餐：竹笙菌菇汤，毛豆烧茄子，芝麻鸭肝，米饭加餐：酸奶晚餐：萝卜丝虾皮汤，干煸豆角，文蛤鸡蛋羹，米饭。

营养餐食谱大全

清淡营养餐食谱大全有清蒸鲈鱼、木耳炒鸡蛋、杏鲍菇炒肉丝、木须肉、西红柿炒鸡蛋等。

1、清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

2、木耳炒鸡蛋：是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等。

3、杏鲍菇炒肉丝：是一道美食，制作原料主要有杏鲍菇、青椒、瘦肉、油、盐、酱油、调味汁、白糖、料酒。主要营养价值是可以提高人体免疫功能。

4、木须肉：原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

5、西红柿炒鸡蛋：是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。

营养餐食谱有什么？

营养餐食谱：鲫鱼枸杞汤、芡实炖鸭。

鲫鱼枸杞汤原料：枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量

制法：

1、将活鲫鱼去鳞。鳃和内脏，洗净，用开水略烫;在鱼身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;葱切成细丝。

2、在铁锅放足有，置于火上烧热，依次投入胡椒、葱丝、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入汤内;将枸杞子用温水洗净后，入锅，烧沸后，移文火上炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，并淋上香油。

功用：本菜营养丰富、口味清醇，更具有温中益气、健脾利湿的作用，适合脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠的孕妇食用。

芡实炖鸭原料：芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量。

制法：

1、将芡实洗净;将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。

2、将鸭放入瓦锅(或砂锅)内，加水适量及葱、姜、盐、料酒。

3、将锅置武火上烧沸，改用文火炖熬约2小时，至鸭肉酥烂。

4、食用时，加少许味精。

功用：本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成分，营养丰富，可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。在怀孕晚期出现脾虚水肿、脾胃虚弱时适宜食用。

营养餐食谱怎样做？

营养餐食谱建议如下：

周日：

早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼，副食：拌芹菜胡萝卜元白菜。

午餐：主食：烧卖，副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝。

晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子，睡前：一只猕猴桃。

周一：

早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼，副食：拌海带丝。

午餐：主食：小米饭，副食：炖牛肉、炒元葱。

晚餐：主食：加大米的小米饭，副食：鱼香肉丝、炒酸菜，睡前：一个西红柿。

周二：

早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶，副食：黄豆咸菜。

午餐：主食：大米饭，副食：清蒸鱼、炒芹菜。

晚餐：主食：加有黑米的大米饭，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米，副食：白萝卜汤，睡前：一个橘子。

周三：

早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶，副食：醋拌豆片白菜丝。

午餐：主食：芸豆大米饭副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐。

晚餐：主食：荞面单饼，副食：姜丝肉、酸菜土豆丝，夜宵：鸡汤、土豆饼，睡前：一个苹果。

周四：

早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋，副食：五香花生米拌芹菜。

午餐：主食：牛肉大葱包子，副食：炖红萝卜粉条、炒豆片。

晚餐：主食：大米饭，副食：烧茄子、宫保鸡丁，夜宵：馒头片、柿子蛋花汤，睡前：一只香蕉餐。

周五：

早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头，副食：萝卜泡菜。

午餐：主食：大米饭，副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根。

晚餐：主食：加细玉米的大米饭，副食：京酱肉丝、豆片肉，夜宵：酸菜面条、五香花生米，睡前：一只苹果。

周六：

早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋，副食：拌豇豆角。

午餐：主食：大米饭，副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜。

晚餐：主食：家常饼，副食：炒油菜香菇、拌三丝，夜宵：面包三明治、胡萝卜汤，睡前：一个橘子。