怎么做老鸭汤最好吃

我朋友说，这里是福建。这个肉质一看就特别想念家里的土鸭土鸡。鸭汤就该原汁原味，真的很清甜，肉也很好吃。去我姑姑家做客，她婆婆巨会做闽南菜，当时席上就有这个汤，喝了一口 惊为天人 就是完完全全食材本身的味道 特别鲜 一个人喝了三四碗。其实吧，新鲜鸭肉（包括内脏，鸭血）你加几片老姜下去，煮之前就加盐。煮的过程中要把血沫浮沫撇掉。你就能得到一砂锅超级香喷喷的原汁原味的鸭汤。（最美味的烹饪方式就是保持食材本身的味道加盐和姜就行，别加味精鸡精。

甘蔗老鸭汤，冬天来了，喝汤暖身很重要。什么火锅，什么打边炉只是看着热闹，热气腾腾。其实喝汤最好，尤其是甘蔗炖汤，清甜醇厚，美出天界，美味超出你想象，不妨尝一下吧！

婆婆大人又给我们寄好吃的，老家的土鸭子，还教了我烹饪方法。我们家不怎么喝汤，所以没有完全做成酸萝卜老鸭汤，折中了一下，用酸萝卜老鸭汤的调料烧鸭子，味道简直好吃的不得了不得了，汤汁无论是和饭还是下面也相当不错！#怎么做老鸭汤最好吃#

老鸭汤：食材：老鸭适量、铁棍山药适量、红枣适量、枸杞适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。做法如下老鸭处理干净剁成块。冷水下锅，加点料酒焯水，洗净浮沫。高压锅中另加水，放入鸭肉、姜、料酒烧煮，上汽后25分钟。铁棍山药，红枣清洗。山药去皮洗净切滚刀块。放入山药和红枣，加盐继续炖煮。放入枸杞烧煮，山药老鸭汤，滋补养阴功效好。#美味就是家常味#

老鸭汤大家都爱喝，但是很多朋友炖出来的老鸭汤又腥又柴一点都不好吃。今天就把我做鸭十几年总结的经验分享给大家。·新鲜的鸭子是不需要焯水的，这样能更好的保留营养。剁好的鸭子用温水泡十分钟，大家看看血水和杂质是不是就泡出来了。·锅烧空气，鸭肉下锅不停的翻炒，这样鸭肉收紧的同时会把腥气逼出来，然后把炒出来的血水打干净，鸭肉炖出来才不会腥。放一块老姜继续翻炒，炒香炒出多余的油脂。·把油倒出来，炒蔬菜鸭肉倒进砂锅里头。鸭汤好喝的关键就是放一包毛哥新出的酸菜磨汤，它里面有酸萝卜和脆酸菜拿来炖鸡、炖鸭、炖排骨这些都特别的好喝。·现在买两包还要送一包特别划算。加开水盖个鸭肉，盖上盖子慢炖四十分钟，撒上枸杞、葱花就搞定了。这样炖出来的老鸭汤汤鲜味美，酸爽开胃。就连我家从来不喝汤的儿子都要搞上两大碗。

趁太阳大，晒了些干豇豆，一天就搞定。这种用来炖老鸭汤特别好吃。[惊喜][钱]不发酸，可放置很长时间，还是那么有嚼劲和爽脆，囗齿可留香的那种，你会做吗？#怎么做老鸭汤最好吃#

夏天气温实在是太高，空气中湿度又显得不足，所以人们的身体很容易就会出现各种不适，食欲不振那更是常有，这时候咱们就得喝点老鸭汤，家养土鸭可能比较贵，一般人家接受不了，但在市场里买些养殖鸭或者冻鸭，那价格还是比较便宜的，比猪肉都要低上不少，吃起来也还算是划算。老鸭汤绝对是夏天的滋补佳品，营养十分的充足，吃了能够滋补我们的五脏，有着清热生津的作用，我们这边有句老话是这样说的：“喝老鸭汤，吃老鸭肉，一年到头，都不咳嗽”，这句话虽说可能将效果有所夸大，但也表明它确实是有着这方面的滋补功效。夏天流汗多吃这肉，一年到头不咳嗽，比猪肉更便宜，比羊肉更滋补！下面分享给大家具体的鸭汤做法，爱吃的朋友们可别错过。【老鸭汤】准备食材：老鸭半只、茶树菇（香菇）适量、猪排骨（五花肉）适量、枸杞少许、生姜一块、料酒适量、小葱适量、食盐适量制作步骤：1、老鸭处理干净，然后直接剁碎成小块待用；猪排骨剁清洗干净，随后也是剁成小块待用，两者搭配在一起炖煮，出来的汤品会显得更加鲜香。2、茶树菇清洗装碗，然后将水加入到碗中进行泡发，茶树菇水可以留下备用，泡完香菇之后会携带有天然清香，用来煮汤是非常不错的。3、起锅烧清水适量，将肉都下锅，加上适量料酒与姜片一起焯烫，所有的浮沫都去掉，然后将肉盛出来待用。4、将所有食材放入汤锅之后，然后放入茶树菇的水，不够的话再另外加点清水即可，水量大概和食材齐平就足够了，然后咱们开始煲煮，大概一到两个小时就可以出锅享用了。#代表西安的一道菜# 这样做老鸭汤真的很简单，汤品好喝更滋补，爱喝汤的朋友可一定要试试，你爱喝汤吗？你平时喝的都是什么汤呢？是否有老鸭汤这样美味？1、食材可以按照自己的喜欢进行更换，如果说你不爱吃茶树菇，换成香菇也是可以的。2、排骨也可以换成五花肉，但是肥瘦自己把控，比较肥的话，炖出来的汤油水就会比较充足些。3、茶树菇一定要洗干净，否则泡发的水就不能用了，含有泥沙的话，整道汤品就毁掉了。

今天简单分享美味的石斛枫斗煲鸭汤！?‍?材料：石斛、枫斗、鸭肉、姜片、料酒、盐、葱花。步骤：1. 石斛与枫斗清洗干净备用。2. 姜片切片备用。3. 鸭肉切成小块，焯水洗净备用。4. 锅中倒入清水，加入鸭肉，焯水。5. 焯过水的鸭肉取出备用。6. 取一第二个锅，放入焯过水的鸭肉，加入石斛与枫斗，盖上盖子慢火煲制2个小时。7. 煲出来的鸭汤加入适量的盐和料酒调味，撒入葱花即可食用。快把这份美味的石斛枫斗煲鸭汤带回家里，享受完美的味觉体验！#霍山铁皮石斛# #石斛枫斗#