三十六种素馅包子大全

今天又在家蒸蔬菜馅的素包子，好香啊！又暄软又香的素馅包子，想一下就忍不住的特别想吃，赶紧发面、做馅，安排一锅！前几天做的素馅包子家人一直喊着没吃够，今天在家有时间赶紧又做一锅，真的是太香了，做好了以后比普通的肉馅包子都好吃，赶紧试试!食材:面粉、西葫芦(角瓜)、胡萝卜、木耳、鸡蛋?做法：1、酵母放入碗中，加一勺白糖，用温水化开，面粉里面倒入酵母水，加适量的水揉成面团，盖上保鲜膜，面团发酵至2倍大，内部呈蜂窝状。2、西葫芦和胡萝卜切成丝，在在西葫芦丝中撒一点盐腌渍出汁水后攥干，胡萝卜丝放锅中炒软，鸡蛋摊熟捣碎，木耳泡发后锅中煮熟，切碎，然后把所有食材放入碗中，加入香油，十三香(五香粉)，蚝油，食盐，葱花后搅拌均匀。3、发酵好的面团揉搓排气，搓成长条，分成大小相等的剂子，把小剂子擀成面皮，包入馅料，放入蒸锅中盖上盖子，不开火自然发酵10分钟，然后大火蒸15分钟就蒸好了。#头条创作挑战赛# #从今天起记录我的2023##三十六种素馅包子大全#

爆款包子馅。不常见的包子馅有哪些？今天带你看一看青椒茄子酱肉包、胡萝卜素包子、妈妈牌大包子、酸菜包，还有各种减脂的素包子，低卡、低脂小包。号称价值一个亿的狗不理水馅包：麻婆豆腐。大家都吃过麻婆豆腐做包子馅料，你吃过吗？今天，我来和大家分享一下。这个做麻婆豆腐正常是用嫩豆腐，今天做麻婆豆腐的馅料，选择的是老豆腐。·事先放入蒸锅蒸十分钟，晾凉冷却之后给它切成丁。现在来切一点牛肉末，也可以放猪肉末。·锅里放油，烧至六成热，放入豆腐丁，豆腐丁有点微黄的颜色，这个状态就可以盛出来备用。·刚才煎豆腐油过滤一下，烧至五成热，放入牛肉末来煸炒。牛肉末煸至断生开始放入葱姜末，炒香之后放入一勺豆瓣酱。把豆瓣酱煸出红油，来半勺辣椒面炒至均匀。一勺料酒、一勺生抽、来一勺水，这个时候就可以把刚才煎好的豆腐丁下锅里微烧一下，放点鸡精、少许的白糖微烧两分钟。勾芡粉和麻婆豆腐有所不同。麻婆豆腐要勾三次的淀粉，就来勾一次，这个时候再来点花椒粉和麻椒粉，放上香葱花包包的时候给它拌在一起直接包可以了。家庭版：我一朋友家的包子店靠着一个芸豆肉馅的包子，几乎天天排队，而且人人必点，日销量在一千多个。今天我就把特色的芸豆肉的包子馅跟大家来分享。·先把芸豆两头掐一下。买芸豆尽量要选择嫩的，吃起来口感更好。切好的芸豆清洗干净，做这包子馅料顶刀切成圈就可以。去皮的五花肉切成丁，0.8厘米见方。·切好的芸豆下锅焯水，焯水的时候放一点食用碱，豆角在焯水的过程当中可以去除生豆角的味道，另外放碱更容易成熟，焯两分钟就可以捞出来，把水分控干，然后过凉，把水分攥一下。·锅烧热少放点食用油，油烧热以后放入五花肉丁来煸炒，来把五花肉当中的油脂煸出来。把肉丁煸至焦黄，放入姜末。姜末炒香以后这个调料非常关键，放入甜面酱，小火，倒入开水再来少炒香，放入生抽、料酒，放点味精。·这时候点睛之笔放入包子饺子粉。一斤肉放入五克，包子饺子粉里面有十三种香料，这样调出来的馅才香。把肉丁炒到这个状态就可以关火。·把炒好的肉丁隔油一起倒入盆中。肉丁和芸豆的比例是二比一，两份的芸豆，一份的肉丁放入里面，再放入葱花拌匀。调匀以后芸豆肉丁馅就调好，万能的枣泥馅，非常规包子馅，做很多甜品的馅料能力也很强，但是也可以做包子。·用点红枣泡点水去掉核，然后搅拌碎。最后剩一堆红枣皮，皮过筛掉，不要粘手后肯定很难受。用一个滤网把红枣的皮过滤掉，这样得到细腻的红枣泥。·加点油，再加一些糯米粉搅拌搅拌，加个四五次顺着一个方向搅，搅的深红色多加点糯米粉，锅也不粘铲子就可以了，搅三个月，做成了你绝对没吃过的红枣泥包子馅。

店内提供口福包、蒜泥、白菜、蒜泥、白菜、粗粮包、温水包，粗粮包、生菜包、肉包，均为手工切割的颗粒肉。四季豆包子、素菜、包子、红糖馒头、老面馒头、荞麦馒头、荞麦和老面都是无糖的，皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥，不仅养胃还能降脂降压。现磨的花生豆浆，看一下，这个都是早上刚磨出来的；营养八宝粥、绿豆稀饭，加上牛奶、杨梅粥、银耳莲子汤和豆腐脑。

夏天，好吃的素馅包子。如果您喜欢，请点赞收藏加关注吧！

香菇油菜素包子又来了。我最爱的馅，赶紧来尝尝。今天的大包子真的很好吃，让人停不下口。简直是入口即化。发面包面，用凉水发面。等我挑馅的时候，面已经发好了。小韭菜和香菇油菜先炒一下，然后用热水焯一下，剁碎备用。香菇也剁碎备用。我把炸过的小油饼切成小块，加入馅中，再加入适量的碱面，这样可以防止蔬菜变色。然后加入蚝油、松茸、香油和花生油，搅拌均匀。看到发面已经变得这么好，就可以揪成剂子了。捏出漂亮的褶子，开始蒸包子吧。发面的包子就是有劲，皮大馅沉，但褶子也不会断。蒸出来的包子又香又软，花朵一样漂亮。包子皮又白又蓬松，口感真的很好。

韭菜、鸡蛋、虾皮的三鲜素菜包子，再加养胃的红枣小米粥，看着就想吃，喜欢北方的面食和小米粥。[呲牙][赞][赞][赞][握手]

素馅包子：春天就适合吃素馅包子。包菜洗净切丝，加盐杀出水份攥干切碎。锅中底油加葱花爆香，黄豆酱炒香。一碗水切碎的粉条，一勺老抽，一勺生抽，烧开关火。泡好的粉条加包菜鸡蛋碎，十三香、鸡精、蚝油，搅拌均匀。300克面粉、3克酵母、3克白糖、150克温水搅成絮状，用手揉成光滑的面团。不用发面直接搓条下剂子。擀皮包馅醒发15分钟，美味即成。